Nel periodo più buio dell’anno, la foresta e i vini di alta qualità acquisiscono una suggestiva dimensione grazie al fuoco e alla luce. Questo evento speciale, dedicato al tempo dell’oscurità, si svolge solo in alcune serail di ottobre.
La nostra guida accompagna il gruppo attraverso il gioco di ombre e luci del bosco notturno fino a una “sala di luce” allestita tra gli alberi. Lì, con il supporto dei nostri sommelier della natura selvaggia, scopriamo come i sapori della foresta finlandese si incontrano e si armonizzano con una selezione di intriganti vini europei di qualità. In caso di pioggia ci assicuriamo che tu rimanga al caldo e all’asciutto.
Prenota il tuo posto per tempo, quando le degustazioni autunnali vengono messe in vendita. I posti sono molto limitati.
Ti ricordiamo che puoi prenotare questa esperienza anche privatamente in qualsiasi periodo dell’anno. Scopri Wine in the Woods Private.
Dettagli dell’evento:
Durata circa 2,5 ore
Passeggiata sensoriale guidata lungo i sentieri naturali
Degustazione di vini guidata da un sommelier della natura nel cuore della foresta
Selezione di vini rossi
Abbinamenti di sapori ispirati alla natura finlandese
Vini europei prodotti in modo sostenibile
Porzioni di degustazione di circa 5–6 cl a vino
Atmosferica serata autunnale al calare dell’oscurità
Ricorda:
Abbigliamento adeguato alle condizioni meteo
Età minima 18 anni
Accessibile con i mezzi pubblici (fermata HSL Haltia/Solvalla E6938)
Parcheggio gratuito
Hai domande?
Leggi le nostre risposte alle domande più frequenti.
Wine in the Woods è un'esplorazione di due ore in un mondo dove il vino e la foresta si incontrano. Le nostre guide esperte vi porteranno in un nuovo tipo di viaggio attraverso sapori e aromi nel nostro bar del vino nel mezzo del bosco. Dopo una breve passeggiata su un sentiero naturalistico, i vostri sensi saranno sintonizzati sul nostro ambiente boschivo, aiutandovi ad avere un'impressione più profonda dei vini accuratamente selezionati. L'area di degustazione all'aperto della foresta - che vive e respira con le stagioni - è ogni volta una nuova versione di sé stessa, decorata dalla luce solare e dal fogliame naturale. I gusti e gli odori dei vini e della foresta prenderanno vita attraverso le storie che li legano.
Siamo orgogliosi di questa creazione dove il vino è più di un semplice vino e puoi assaporare più di semplici sapori. Versiamo nella tua coppa pioggia, fumo di falò, nebbia e notte senza fine.
Wine in the Woods è accessibile?
L'esperienza può essere organizzata con accessibilità assistita nelle foreste vicine di Haltia, la base di partenza.
Ellare Oy ha condotto un'indagine sull'accessibilità di Wine in the Woods dal punto di vista di un utente di sedia a rotelle nell'autunno del 2022.
L'indagine ha tenuto conto del fatto che il sentiero naturalistico non è completamente accessibile e potrebbe avere terreni più morbidi e piccole radici di alberi in alcuni punti. Le radici degli alberi non hanno rappresentato un ostacolo, ma è bene esserne consapevoli.
"Il sito del falò era eccellente dal punto di vista di un utente di sedia a rotelle. Abbiamo stimato che circa 8 sedie a rotelle o deambulatori potrebbero adattarsi liberamente attorno al falò, e alcuni di più se stretti. Lo spazio era abbastanza grande perché gli utenti di sedie a rotelle si sentissero inclusi come tutti gli altri. Lo spazio lo ha reso possibile. Il bicchiere di vino poteva essere posizionato sulla panchina, il che è positivo.
Abbiamo concordato all'unanimità che è stata una delle migliori visite guidate e programmi di sempre. È stata eseguita professionalmente, le guide erano competenti, adeguatamente rilassate e coinvolgevano molto bene i partecipanti. L'esecuzione del programma ha mostrato professionalità e abilità di pianificazione, e l'arco drammatico è stato costruito abilmente."
Il bagno secco presso il luogo di degustazione non è adatto a persone con disabilità motorie. Il bagno accessibile più vicino si trova al chiuso a Haltia.
Storia dietro questa esperienza:
"La connessione tra cibo e vino è già ben nota ai conoscitori della vita. Volevo indagare più a fondo sul tema e unire due cose che sono importanti per me, il vino e la natura. Potrebbe nascere qualcosa di più grande da questo? La natura è nel sapore di ogni vino: il suolo e i suoi minerali, entro i quali crescono le radici della vite, sono presenti nel sapore. Le sfumature nel vino sono caratterizzate dal clima locale, dal tempo durante l'anno del raccolto, dal sole, dal calore, dalla pioggia e dal legno usato per la botte. Forse è per questo che il vino ha sempre riempito la mia immaginazione con immagini così potenti.
Il gusto e l'odore possono portarmi nel mezzo della foresta, in luoghi particolari: sotto l'ombra dei rami di abete, sul calore delle rocce o tra il fogliame lussureggiante della betulla. Trovo questo affascinante e voglio dare agli altri la possibilità di vivere lo stesso - e un po' di più. Per l'esperienza di degustazione di Wine in the Woods abbiamo scelto cinque vini collegati alla natura in modi diversi, e per ogni vino un posto speciale nel bosco. I vini hanno la possibilità di ritornare alla natura, da dove sono venuti, dove tutto è uguale e dove invece di un rigido controllo e restrizione, è presente e abbracciato un costante cambiamento. La natura va dove vuole, proprio come i vini prodotti con metodi originali. Non vedo l'ora di vedere quale tipo di esperienza possiamo offrirvi. Benvenuti!
Vostro, Antti Huttunen
Appassionato ed esperto di natura finlandese, Fondatore del popolare sito web Retkipaikka (Finland, Naturally) e co-creatore della serie TV Back to Nature
