Pendant la période la plus sombre de l’année, la forêt et les vins de qualité se parent d’une dimension saisissante grâce au feu et à la lumière. Cet événement spécial dédié au temps obscur n’est organisé que lors de quelques soirées en octobre.
Notre guide conduit le groupe à travers un jeu d’ombres et de lumières dans la forêt nocturne jusqu’à une salle de lumière installée au cœur des arbres. Là, sous la direction de nos sommeliers de nature sauvage, nous découvrons comment les saveurs de la forêt finlandaise rencontrent et se marient avec une sélection de vins européens de qualité. En cas de pluie, nous veillons à ce que vous restiez au chaud et au sec.
Réservez votre place à l’avance lorsque les dégustations d’automne sont mises en vente. Les places sont très limitées.
Veuillez noter que vous pouvez également réserver cette expérience en privé, quelle que soit la saison. Découvrez Wine in the Woods Private.
Informations sur l’événement :
Durée env. 2,5 h
Langues de service : anglais et finnois
Balade sensorielle guidée sur des sentiers naturels
Dégustation de vins dirigée par un sommelier de nature au cœur de la forêt
Sélection de vins rouges
Accords de saveurs inspirés de la nature finlandaise
Vins européens produits de manière durable
Échantillons de dégustation d’env. 5–6 cl par vin
Atmosphère automnale au crépuscule
À retenir :
Tenue adaptée à la météo
Âge minimum 18 ans
Accès possible en transports publics (arrêt HSL Haltia/Solvalla E6938)
Parking gratuit
Des questions ?
Lisez nos réponses aux questions les plus fréquemment posées.
Wine in the Woods est une exploration de deux heures dans un monde où le vin et la forêt se rencontrent. Nos guides experts vous emmèneront dans un nouveau type de voyage à travers les saveurs et les arômes dans notre bar à vin au milieu des bois. Après une courte marche sur un sentier nature, vos sens seront accordés à notre environnement boisé, vous aidant à obtenir une impression plus profonde des vins soigneusement sélectionnés. La zone de dégustation en plein air de la forêt, qui vit et respire avec les saisons, est chaque fois une nouvelle version d'elle-même, car elle est décorée par la lumière du soleil et le feuillage naturel. Les goûts et les odeurs des vins et de la forêt prendront vie à travers les histoires qui les lient.
Nous sommes fiers de cette création où le vin est plus qu'un simple vin et vous pouvez goûter plus que de simples saveurs en lui. Nous versons dans votre verre la pluie, la fumée du feu de camp, la brume et la nuit sans fin.
Wine in the Woods est-il accessible ?
L'expérience peut être organisée avec une accessibilité assistée dans les forêts proches de Haltia, la base.
Ellare Oy a mené une enquête d'accessibilité sur Wine in the Woods du point de vue d'un utilisateur de fauteuil roulant à l'automne 2022.
L'enquête a pris en compte le fait que le sentier naturel n'est pas entièrement accessible et peut avoir un sol plus mou et de petites racines d'arbres à certains endroits. Les racines des arbres n'ont pas posé d'obstacle, mais il est bon d'en être conscient.
"Le site du feu de camp était excellent du point de vue d'un utilisateur de fauteuil roulant. Nous avons estimé qu'environ 8 fauteuils roulants ou marcheurs pourraient s'adapter librement autour du feu de camp, et quelques-uns de plus si serrés. L'espace était suffisamment grand pour que les utilisateurs de fauteuils roulants se sentent inclus comme tout le monde. L'espace l'a rendu possible. Le verre de vin pouvait être placé sur le banc, ce qui est une bonne chose.
Nous avons unanimement convenu que c'était l'une des meilleures visites guidées et programmes jamais réalisés. Il a été exécuté professionnellement, les guides étaient compétents, convenablement détendus et ont bien engagé les participants. L'exécution du programme a montré le professionnalisme et les compétences de planification, et l'arc dramatique a été construit habilement."
Les toilettes sèches à l'emplacement de la dégustation ne conviennent pas aux personnes à mobilité réduite. Les toilettes accessibles les plus proches sont situées à l'intérieur de Haltia.
Histoire derrière cette expérience :
"La connexion entre la nourriture et le vin est déjà bien connue des connaisseurs de la vie. Je voulais explorer le thème plus profondément et réunir deux choses qui me tiennent à cœur, le vin et la nature. Quelque chose de plus grand pourrait-il naître de cela ? La nature est dans la saveur de chaque vin : le sol et ses minéraux, dans lesquels les racines de la vigne poussent, sont présents dans la saveur. Les nuances dans le vin sont caractérisées par le climat local, le temps pendant l'année de la récolte, le soleil, la chaleur, la pluie et le bois utilisé pour le fût. Peut-être est-ce pour cela que le vin a toujours rempli mon imagination d'images si puissantes.
Le goût et l'odeur peuvent me transporter au milieu de la forêt, à des endroits particuliers : sous l'ombre des branches d'épicéa, sur la chaleur des rochers, ou parmi le feuillage luxuriant du bouleau. Je trouve cela fascinant et je veux donner à d'autres la chance de vivre la même chose - et un peu plus. Pour l'expérience de dégustation de Wine in the Woods, nous avons choisi cinq vins liés à la nature de différentes manières, et pour chaque vin, un endroit spécial dans les bois. Les vins ont la chance de retourner à la nature, d'où ils viennent, où tout est égal et où, au lieu d'une stricte retenue et contrôle, le changement constant est présent et embrassé. La nature va où elle veut, tout comme les vins produits selon des méthodes originales. J'ai hâte de voir quel type d'expérience nous pouvons vous offrir. Bienvenue !
À vous, Antti Huttunen
Passionné et expert de la nature finlandaise, Fondateur du site populaire Retkipaikka (Finland, Naturally) et co-créateur de la série télévisée Back to Nature"
Ce texte a été traduit avec l'aide de l'intelligence artificielle.
Les langues de service de l'expérience sont l'anglais et le finnois.
